Nuestro mundo se compone de un ecosistema único que consta de una gran cantidad de organismos vivos.
Como hablamos en el blog anterior sobre nuestro ecosistema interior[1] y, dado que popularmente se llama a esta población de microorganismos, FLORA.
Los alimentos derivados de la leche como el queso y el yogurt, existen desde hace millones de años, su aparición y/o descubrimiento con exactitud aún está en discusión.
En nuestros blog anteriores vimos la importancia de la relación armoniosa entre el anfitrión y sus residentes importantes.
Como hemos conversado en nuestro blog anterior sobre la fauna interior, la convivencia armoniosa es importante
¿Sabías que la tercera parte de nuestros alimentos es fermentado? La fermentación es uno de los procesos más utilizados para procesar nuestros alimentos